L’Escale des Tribus : Restaurant familial aux Estables
Vous êtes aux Estables et vous cherchez THE place to be ? Ne cherchez plus ! L’Escale des Tribus vous attend pour une expérience qui va bien au-delà d’un simple repas. Imaginez-vous déjà sur notre terrasse, un verre à la main, en train d’admirer un coucher de soleil flamboyant sur le Mézenc pendant que vos enfants s’amusent à quelques pas… Ça, c’est l’esprit restaurant familial aux Estables qu’on cultive chez nous !
On est ouverts quand vous en avez le plus besoin !
Chez nous, pas de prise de tête avec les horaires. On est là quand vous avez faim :
- Tous les midis pendant les vacances scolaires (et oui, 7 jours sur 7 !)
- Du vendredi soir au dimanche midi pendant les beaux week-ends de mai, juin et septembre
- Et bien sûr, les week-ends de janvier quand la poudreuse est au rendez-vous !
Alors, que vous soyez en mode ski, rando ou farniente, l’équipe de L’Escale est prête à vous régaler lors de votre séjour activités Estables !
Notre spot ? Le meilleur des deux mondes !
Parlons un peu de notre petite pépite géographique : L’Escale des Tribus, c’est l’équilibre parfait entre accessibilité et tranquillité. À seulement 200 petits mètres du centre-bourg (littéralement 3 minutes à pied), mais déjà en pleine nature, au cœur de ce magnifique village des Estables niché à 1350 mètres d’altitude, au pied du mont Mézenc.
Et accrochez-vous bien : on a un parking privé ! Oui, vous avez bien lu ! Dans un village où les voitures sont généralement persona non grata, vous pouvez vous garer directement chez nous. Fini le stress de chercher une place ou de transporter vos affaires sur des kilomètres. Vous arrivez, vous vous garez, vous profitez. Simple comme bonjour !
Des plats qui racontent notre terroir
Dans nos assiettes, c’est toute la Haute-Loire gourmande qui s’exprime ! Ici, pas de baratin : on cuisine vrai, on cuisine frais, on cuisine local. Notre secret ? On connaît personnellement la plupart de nos producteurs du terroir auvergnat :
- Le miel ? Il vient des ruches à quelques kilomètres
- La viande ? Elle a grandi dans les prairies que vous admirez
- Les œufs ? Nos poules les pondent sous vos yeux !
- Le pain ? Notre boulanger le façonne chaque matin
- La bière ? Brassée par des passionnés du coin
Vous cherchez une demi-pension en Haute-Loire qui en met plein les papilles ? Nos plats traditionnels et nos spécialités locales vous transporteront au cœur de notre terroir. Et pour les petits (ou les budgets serrés), notre carte snack fait des merveilles sans vider le porte-monnaie !
L’ambiance ? On en fait notre spécialité !
Chez L’Escale des Tribus, on ne vient pas juste manger : on vient vivre un moment ! Notre bar Les Estables est réputé pour son ambiance unique :
La musique ? Toujours présente, soigneusement choisie pour créer l’ambiance parfaite selon le moment de la journée. Les rires ? Garantis, grâce à nos jeux d’apéro improvisés et nos animations spontanées. L’esprit vacances ? Dans chaque recoin, de la déco jusqu’aux sourires de notre équipe.
Notre terrasse façon guinguette avec ses guirlandes dans les arbres devient magique à la tombée de la nuit. Demandez aux habitués : il y a un petit quelque chose dans l’air à L’Escale qu’on ne trouve nulle part ailleurs !
Vous aimez le sport ? Nous aussi !
Les grands événements sportifs, c’est sacré ! Match de foot crucial ? Finale de Roland-Garros ? Tour de France ? Chez nous, pas question de manquer ça ! On diffuse tous les grands rendez-vous sportifs sur notre écran, dans une ambiance de folie.
Imaginez : votre équipe préférée qui marque pendant que vous dégustez nos fameuses frites maison… C’est ça, l’expérience Escale des Tribus ! Et croyez-nous, même si vous venez seul, vous repartirez avec de nouveaux amis supporters !
Des jeux pour tous, parce que les vacances c’est aussi s’amuser !
Avouez-le : qui n’a jamais vécu ce moment où les enfants s’impatientent au restaurant ? Chez nous, ce problème n’existe pas ! Entre :
- Notre baby-foot haut de gamme (qui fait même briller les yeux des parents)
- Notre jeu de fléchettes qui déclenche des tournois improvisés
- Nos jeux de société pour tous les âges
- Notre trampoline extérieur qui fait le bonheur des petits
Les enfants ont une seule question : « On peut rester encore un peu ? » Et ça, pour des parents en vacances famille à la campagne, c’est le jackpot !
Notre terrasse : le spot incontournable des Estables
Si notre terrasse pouvait parler, elle vous raconterait les milliers de « waouh » qu’elle entend chaque été au moment où le soleil commence sa descente. Orientée plein ouest, sans aucun bâtiment pour gâcher la vue, elle offre un spectacle quotidien à couper le souffle.
Installez-vous confortablement, commandez votre boisson préférée, et laissez la magie opérer… Les teintes orangées qui embrasent le ciel, la lumière dorée qui caresse les montagnes, et cette sensation unique d’être exactement là où il faut être. C’est peut-être ça, le vrai luxe d’un séjour bien-être Mézenc !
On s’adapte à votre rythme de vacances
Journée ski intense prévue ? On comprend que chaque minute sur les pistes compte ! Notre service express vous permet de reprendre des forces rapidement sans sacrifier la qualité.
Envie de prendre votre temps ? Notre équipe est tout aussi douée pour vous laisser savourer chaque bouchée et chaque conversation à votre rythme.
En location vacances Haute Loire particulier ? Vous êtes libres comme l’air : venez quand ça vous chante pour une glace, une crêpe ou juste un café avec vue !
Des surprises culinaires toute l’année
Chez nous, la routine, très peu pour nous ! On aime vous surprendre avec nos journées à thème qui font déjà le buzz dans tout le village :
- Nos soirées pizzas où la file d’attente en dit long sur la qualité
- Notre paëlla géante qui vous transporte directement en Espagne
- Nos raclettes d’hiver qui réchauffent les cœurs et les estomacs
- Notre jambon à la broche qui grille lentement sous vos yeux gourmands
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Des soirées qui font la réputation de notre gîte familial Haute-Loire
Quand le soleil se couche, L’Escale des Tribus s’illumine et se transforme ! Nos soirées événements sont devenues légendaires dans la région :
- Nos concerts live où l’on découvre souvent les talents locaux
- Nos soirées karaoké où les plus timides finissent souvent stars d’un soir
- Nos blind-tests musicaux qui déclenchent des batailles amicales mémorables
- Nos initiations salsa où même les deux pieds gauches se débrouillent étonnamment bien !
Avec notre équipement son et lumière pro, l’ambiance est toujours au rendez-vous. Alors, prêts à créer des souvenirs qui vous feront sourire même en plein hiver ?
Les petits plus qui changent tout
Ce qui fait aussi la différence à L’Escale, ce sont tous ces petits détails pensés pour vous :
- Notre poulailler accessible où les enfants s’émerveillent en ramassant l’œuf encore chaud
- Nos glaces, crêpes et gaufres disponibles à toute heure (parce que les envies de gourmandise n’ont pas d’horaire)
- Notre personnel qui connaît les moindres recoins des Estables et vous donnera les meilleurs tuyaux pour votre séjour
Vous cherchez un hôtel familial Les Estables où l’on pense à tout ? Vous y êtes !
Venez découvrir notre restaurant aux Estables pour des souvenirs inoubliables !
Que vous passiez juste pour un café ou que vous séjourniez plusieurs semaines dans notre restaurant Les Estables, notre promesse reste la même : vous faire vivre une expérience authentique qui reste gravée dans vos souvenirs de vacances.
Au-delà des plats savoureux, c’est toute une atmosphère que nous avons créée, un petit coin de paradis où la bonne humeur est le principal ingrédient. Alors, qu’attendez-vous pour pousser notre porte ?
L’équipe de L’Escale des Tribus vous attend avec impatience pour ajouter une belle page à votre album de vacances. Et qui sait ? Peut-être deviendrez-vous l’un de ces clients qui reviennent année après année, comme pour retrouver un peu de cette magie qui n’existe qu’ici, dans notre petit coin de Haute-Loire…
Allez, on se dit à très vite pour trinquer ensemble au coucher du soleil ?
En savoir plus : https://escaledestribus.com/bar-restaurant/